Was heißt schon gentechnikfrei?

von: CwB

Wie ist das eigentlich mit der Gentechnik? Ein informativer Ratgeber Namens "Essen ohne Gentechnik - Einkaufsratgeber für gentechnikfreien Genuss" [1] des Greenpeace e.V. Hamburg versucht Licht ins Gen-Dunkel zu bringen.

Was den meisten wahrscheinlich nicht bewusst ist

Nicht als gentechnisch verändert gekennzeichnet werden müssen Stoffe, die mittels gentechnisch veränderten Bakterien hergestellt werden — wie z. B. Geschmacksverstärker oder Vitamine. Auch Produkte von mit Gen-Pflanzen gefütterten Tieren müssen nicht als solche gekennzeichnet werden — erschreckend, bestehen doch 83 Prozent des konventionellen Tierfutters für die Fleischproduktion aus Gensoja! [2]

Auf die richtigen Siegel achten?

Die Kennzeichnung "ohne Gentechnik" besagt, dass für die Produktion von Milch, Eiern und Fleisch auf Gen-Futter verzichtet wurde. Seit August 2009 gibt es dafür in Deutschland, der Schweiz und Österreich ein einheitliches Siegel. [3]
Anscheinend muss für dieses Siegel aber nur eine "Karenzzeit" eingehalten werden, Hühner, deren Eier mit diesem Siegel versehen sind, dürfen sechs Wochen vor dem Legen noch gentechnisch verändertes Futter bekommen, Schweine vier Monate vor dem Schlachten. [4,5]

Bei Bio-Produkten hingegen muss gänzlich auf Gentechnik verzichtet werden. Darüber hinaus sind chemische Spritzmittel tabu und artgerechte Tierhaltung ein Muss. Erkennbar am "Bio-Sechseck" bzw. am neuen EU Bio-Logo. Will man der Gentechnik bei Lebensmitteln aus dem Weg gehen, muss man Bio kaufen.

Keines der beiden Siegel findet man aber beispielsweise auf den Verpackungen folgender Marken:

• Kraft (Milka, Toblerone, Philadelphia)
• Danone (Actimel, Activia, Fruchtzwerge, Milupa und Dany Sahne)
• müller (Weihenstephan)

Quellen

[1]: http://www.mister-wong.de/doc/ratgeber-essen-ohne-gentechnik_259404289/ [Stand 28. Mai 2011]
[2]: http://derstandard.at/1284594628669/Gentechnikfreie-Lebensmittel-Stoeger-bereitet-eigenes-Guetesiegel-vor [Stand 28. Mai 2011]
[3]: http://www.vzhh.de/ernaehrung/30198/ohne-gentechnik-fehlanzeige-im-supermarkt.aspx [Stand 28. Mai 2011]
[4]: http://www.moesta.info/de/9000-etikettierung.htm#gentechnik [Stand 28. Mai 2011]
[5]: http://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCne_Gentechnik#EU [Stand 28. Mai 2011]